چای ترش و فواید آن
به گزارش وبلاگ دانشگاه، چای ترش که به آن چای سرخ هم میگویند به دو صورت سرد و گرم سرو میشود و حاوی موادی است که به کنترل ویروس ایدز و پیشگیری از سرطان یاری میکند.
چای ترش چیست
چای ترش حاوی موادی است که به افراد در کنترل عفونت ویروسی اچ آی وی/ایدز و بعلاوه تغییرات مربوط به سن در مغز و پیشگیری از سرطان استفاده می گردد.ترشی آن بخاطر وجود اسید سیتریک و ویتامین C میباشد ونیز دارای آنتی اکسیدان های ضد چربی خون است.
عقیده بر اینست که وجود مقادیر زیاد آنتوسیانین Anthocyanins در کاسبرگ های گیاه نقش مهمی در کاهش فشارخون و خواص ضد سرطانی آن دارد.
تحقیقات زیادی در ارتباط با موثر بودن آن در کاهش فشارخون محیطی و ادرار آوری آن صورت گرفته است.
وقتی دچار بیماری می شویم زندگی برای ما انگار تلخ می گردد و بسختی می توانیم عادت های خود را تغییر دهیم.
مثلا با ابتلا به دیابت کم کم باید مصرف چای و قند را تعدیل کنیم. چای تلخ است و احتیاج به شیرینی دارد. به خود می گوییم: ما به آن عادت نموده ایم. اگر چای نخوریم پس چه بخوریم؟
خـوشـبـخـتانه نوشیدنی های جایگزین و بسیار مفیدی وجود دارد که می تواند از نظر آرامش بخشی و رفـع خـسـتـگـی بـرای کـسـانـی که علاقه مند به نوشیدنیی های گرم هستند سودمند باشد. چای ترش از آن جمله است.
چای ترش از گیاه (هیبیسکوس) یا رز چینی تهیه می گردد که از گلبرگ و دانه های آن می توان به عنوان نوشیدنی استفاده کرد. چای هیبیسکوس دارای رنگ قرمز پر رنگ و طعم ترش است.
در میان گیاهانی که نام چای را به خود گرفته اند، چای قرمز یا چای ترش که به آن چای مکه هم می گویند، به دلیل رنگ، طعم و خاصیت ویژه ای که دارد، صندلی مهمی را به خود اختصاص داده است.
در عهدباستان از چای سرخ به عنوان شاداب نماینده و رفـع کـنـنـده عوارض بیماری های قلبی استفاده می کردند.
مصرف این محصول در تعدادی از فرهنگ ها مانند چین، مکزیک و حتی اروپا وجود دارد. در سودان و مصر به عنوان یک نوشیدنی تشریفاتی در جشن های رسمی از آن استفاده می نمایند.
نوشیدن این گیاه را می توان به صورت سرد و گرم به همراه مقداری قند یا نبات یا حتی بدون آن به عنوان یک نوشیدنی رژیمی مصرف کرد.
خواص چای ترش
نـوشـیـدنـی ایـن گیاه کاهش دهنده فشار خون، خـنـک کـنـنـده بـدن، رقـیـق و تـصـفـیـه کـنـنده خون، کـنترل نماینده کلسترول خون، اختلالات کبدی و صفرایی و بعلاوه آرام بخشی مناسب می باشد و برعکس چای که باعث دفع آهن می گردد چای ترش خود یکی از منابع غنی آهن به شمار می آید.چای ترش حاوی موادی است که به افراد در کنترل عفونت ویروسی اچ آی وی/ایدز و بعلاوه تغییرات مربوط به سن در مغز و پیشگیری از سرطان استفاده می گردد.
طریقه مصرف چای ترش
افرادی که دارای قند، چربی و فشارخون بالا هستند، می توانند یک تا دو نوبت از چای روزانه خود را به چای قرمز اختصاص دهند و برای هر بار مصرف، 5 گرم از گل برگ های چای قرمز را داخل یک فنجان ریـخـته و سپس آب جوش بر روی آن بریزند و سرپوشی گذاشته، 10 دقیقه بماند تا دم بکشد، سپس صاف نموده و میل کنید.عوارض جانبی چای سرخ
چای ترش یا سرخ زمانیکه به عنوان یک نوشیدنی استفاده می گردد، عموما بی خطر است.اطلاعات کافی دراینباره که آیا این نوشیدنی را می توان به عنوان دارو مصرف کرد، وجود ندارد.
از آنجا که اطلاعات کافی درباره این دارو تاثیر آن بر بارداری و شیردهی وجود ندارد، بهتر است احتیاط نموده و در این دوران مصرف نگردد.
منبع: سایت راستینه
منبع: راسخون