آلو معجزه تابستان
به گزارش وبلاگ دانشگاه، آلو در انواع رنگ ها و به صورت تازه در تابستان به وفور پیدا می شود. آلوی خشک کرده برای مصرف در تمامی سال در دسترس است و در پخت غذا نیز کاربرد دارد.
خواص آلو برای سلامتی بی شمارند. آلو و آلو خشک در مقدار مواد مغذی با یکدیگر متفاوتند. اما هر دو شکل آلوی سیاه سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان است که خطر بروز برخی از بیماری های مزمن را کاهش می دهد. با ما در مجله اینترنتی وبلاگ دانشگاه همراه باشید تا با این خواص آشنا شوید.
خواص آلو برای سلامتی
آلو در فصل تابستان در دسترس علاقه مندان به این میوه پر خاصیت است.
ویتامین ها و مواد معدنی آلو
در آلو و آلو خشک مواد مغذی فراوانی وجود دارد. این میوه علاوه بر آنتی اکسیدان ها و فیبر، دارای بیش از 15 نوع ویتامین و ماده معدنی مختلف است.
- کالری آلو: 30
- کربوهیدرات: 8 گرم
- فیبر: 1 گرم
- قندها: 7 گرم
- ویتامین A: معادل 5٪ نیاز روزانه بدن
- ویتامین C: معادل 10٪ نیاز روزانه بدن
- ویتامین K: معادل 5٪ نیاز روزانه بدن
- پتاسیم: معادل 3٪ نیاز روزانه بدن
- مس: معادل 2٪ نیاز روزانه بدن
- منگنز: معادل 2٪ نیاز روزانه بدن
کمک به بهبود یبوست
مصرف آلو می تواند در بهبود عملکرد گوارش کمک کند. فیبر موجود در آلو می تواند مسائل مربوط به یبوست را کاهش داده و سلامت روده را بهبود بخشد.
همچنین مقدار قابل توجهی سوربیتول در آلو و ترکیبات آن وجود دارد. سوربیتول یک قند الکلی است که خاصیت ملینی دارد. مصرف آلو در درمان یبوست از بسکمک از ملین ها مانند پسیلیوم (نوعی فیبر است که برای بهبود یبوست استفاده می شود) مؤثرتر است.
البته نباید فراموش کرد که با مصرف زیاد آلو ممکن است خواص آلو در حاشیه رفته و اثرات نامطلوبی مانند اسهال به همراه خواهد داشت. برای جلوگیری از این اتفاق بهتر است به مصرف یک چهارم تا نصف فنجان (44-87 گرم) آلو در روز اکتفا کنید.
خواص آنتی اکسیدانی
آلو و آلو خشک آنتی اکسیدان های فراوانی دارند که در کاهش التهابات و محافظت از سلول های بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد مؤثرند.
همچنین آنتی اکسیدان های پلی فنُلی در این میوه به وفور یافت می شود که اثراتی چشم گیر بر سلامت استخوان و کاهش خطر بیماری های قلبی و دیابت دارند. براساس برخی مطالعات مقدار پلی فنل ها در آلو بیش از دو برابر میوه های دیگر مانند شلیل و هلو است.
کمک به کاهش قند خون
آلو با ویژگی های خاص خود می تواند در کاهش قند خون مؤثر باشد. آلو و آلو خشک علی رغم داشتن کربوهیدرات نسبتاً بالا، پس از مصرف، باعث افزایش چشمگیر قند خون نمی شوند.
تامین سلامت استخوان
آلو خشک برای سلامت استخوان مفید است. برخی مطالعات از تأثیر مصرف آلو در کاهش بروز بیماری های ناشی از ضعف استخوان مانند پوکی استخوان و کاهش تراکم استخوان، حکایت دارند. آلو خشک نه تنها می تواند از بروز مسائل استخوان جلوگیری کند، بلکه در بهبود این مسائل نیز نقش دارد.
حفظ سلامت قلب
کمک به سلامت قلب از خواص آلو محسوب می شود. آلو و آلو خشک به دلیل خاصیت بالقوه شان در کاهش فشار خون و کاهش کلسترول مورد توجه قرار گرفته اند؛ این دو، از عوامل عمده بروز بیماری های قلبی هستند.خواص آلو بر درمان بیماری های قلبی به دلیل وجود فیبر، پتاسیم و آنتی اکسیدان هاست.
پیشنهاد مطالعه: درباره فواید بی نظیر زیتون چه می دانید؟ را بخوانید.منبع: پیام دلتا