اشتباهات رایج در رژیم لاغری - وبلاگ دانشگاه

به گزارش وبلاگ دانشگاه، اشتباهاتی که نا خواسته در رژیم های لاغری مرتکب می شوید باعث می گردد که دیرتر و یا اصلا به نتیجه نرسید و این امر باعث از دست دادن امید افراد گردد. در این مقالهبزرگترین اشتباهات در رژیم لاغری را معرفی خواهیم کرد.

بزرگترین اشتباه در رژیم لاغری

بزرگترین اشتباه غذایی ای که افراد دارای رژیم های غذایی مختلف مرتکب آن می شوند کدام است؟

کارشناسان عرصه غذا معتقدند که مصرف منظم و به میزان آب آشامیدنی نه تنها می تواند باعث کاهش گرسنگی و برطرف گرسنگی روزانه افراد دارای رژیم غذایی گردد بلکه به کاهش وزن آنها یاری نموده و در کنار آن سبب می گردد که رژیم غذایی این افراد سالم تر بوده و تاثیر نا مطلوبی بر روی بدنشان نداشته باشد. بنابراین افرادی که در کنار یک رژیم غذایی سالم، میزان مناسبی آب مصرف می نمایند می توانند تاثیر بیشتری از رژیمشان بگیرند.

گتی ایماژ یکی از کارشناسان عرصه غذا می گوید شما باید نوشیدن آب آشامیدنی را به یکی از عادت های روزانه خود تبدیل کنید چرا که این عادت تاثیر زیادی بر سلامتیتان خواهد داشت.

رژیم های غذایی دارای اشکال و انواع مختلفی هستند و بسیاری از افراد موجود در سراسر دنیا، انواع متفاوتی از رژیم های غذایی مختلف را رعایت می نمایند.

بعضی از این رژیم های غذایی بسیار پیچیده هستند و بعضی ساده ترند اما یک چیز مشترک در خصوص همه آن ها وجود دارد و آن هم این است که هر نوع رژیم غذایی را که دنبال می کنید هرگز نباید نوشیدن منظم آب را فراموش نمایید. بنابراین فرقی نمی نماید که رژیم غذاییتان پیچیده باشد یا ساده، زیرا نوشیدن آب یک جزء اساسی آن است.

به عنوان مثال رژیم غذایی ای که بسته به نوع خونتان برایتان تجویز شده ممکن است در مقایسه با رژیم غذایی ای که برای رعایت کردنش فقط به قطع انواع و اقسام کربوهیدرات ها احتیاج دارید بسیار پیچیده تر خواهد بود.

از سوی دیگر، یک نوع رژیم غذایی که در آن باید مصرف کربوهیدرات های خود را به پایین ترین حد ممکن برسید ممکن است نسبت به رژیم غذایی ای که در آن فقط باید گریپ فروت را به رژیم غذاییتان اضافه کنید بسیار پیچیده تر به نظر آید. زیرا در رژیم غذایی گریپ فروت شما باید فقط برای چند روز یا چند هفته، گریپ فروت را به منوی غذاییتان اضافه کنید و در کنار انواع غذاهایی که می خورید یک عدد یا نصف یک عدد گریپ فروت را هم مصرف نمایید.

پس این رژیم نباید چندان برایتان سخت باشد. با این حال، در تمام این رژیم ها، صرف نظر از پیچیده بودن یا آسان بودنشان، اگر به میزان کافی آب ننوشید، محکوم به شکست خواهید بود.

در واقع فرقی نمی نماید که رژیم غذایی ساده ای را در پیش گرفته اید یا یک نوع رژیم غذایی سخت را، اگر مصرف آب روزانه تان به میزان کافی نباشد نتیجه دلخواهتان را از رژیم مورد نظر به دست نخواهید آورد.

این نتایج به وسیله دکتر توماس چی، متخصص اورولوژی دانشگاه کالیفرنیا در سانفرانسیسکو نیز تایید شده چرا که او نیز بر این عقیده است که یک انسان سالم باید صرف نظر از نوع رژیمی که دارد در طول روز به میزان کافی آب بنوشد.

دکتر چی در مصاحبه خود با بیزینس اینسایدر گفت بزرگ ترین اشتباهی که یک فرد در هر نوع رژیم غذایی می تواند انجام دهد، این است که با تمرکز بیش از حد بر روی برنامه غذایی تازه خود، مصرف آب را نادیده بگیرد و با کم مصرف نمودن آب، رژیم غذایی خود را خراب کند و به نتایج مد نظرش دست پیدا نکند.

چی در ادامه سخنانش اضافه کرد: افرادی که رژیم های غذایی فوق العاده شدید را رعایت می نمایند، بیشتر خواستار مصرف سطح بالاتر نمک و هیدراتاسیون کمتر هستند. و همین امر باعث دهیتراته شدن بدنشان شده که می تواند مسائل زیادی را برایشان به وجود آورد.

در واقع یک بدن خشک هرگز نمی تواند از لحاظ سطح سلامت با یک بدن هیدراته قابل مقایسه باشد. سطح بالای نمک موجود در بعضی رژیم های غذایی ممکن است برای رژیم های غذایی غنی از گوشت مسائل فراوانی را به وجود آورد و حتی باعث ایراد آسیب به بدن فرد نیز بگردد.

دکتر چی می گوید کاهش مصرف آب همراه با افزایش مصرف گوشت می تواند منجر به عوارضی مانند سنگ کلیه و بروز بیماری های دیگر ناشی از کم آبی و خشکی بدن گردد. با این حال، بدن شما با استفاده از یک روش طبیعی به شما می گوید که احتیاج به آب دارد و آن هم تشنگی است.

دکتر نیکت سونپال، متخصص داخلی و گوارش در شهر نیویورک، در مصاحبه خود با خبرگذاری هلث لاین گفت: تشنگی یکی از هشدارهای طبیعی بدن ما است که به ما می گوید سطح مایعات بدنمان در حال کم شدن هستند بنابراین شما به محض احساس این هشدار، باید بدان پاسخ دهید و میزان مناسبی آب بنوشید.

چی معتقد است که کمبود مصرف آب نه تنها بدن افراد را در معرض خطر قرار می دهد بلکه آن ها را از داشتن رژیم غذایی سالمی محروم می نماید.

بدن افرادی که به میزان کافی آب نمی نوشند، به سرعت دهیتراته شده و این امر آن ها را با مسائل عدیده ای روبرو خواهد نمود. یکی از این مسائل این است که گاهی اوقات تشنگی به راحتی با گرسنگی اشتباه گرفته می گردد. این اشتباه می تواند باعث گردد زمانی که به چیزی به جز یک لیوان آب احتیاج ندارید یک میان وعده چرب بخورید و رژیم غذایی خود را خراب کنید.

دکتر سونپال می گوید: کاهش وزن موفقیت آمیز شامل برخورداری از یک برنامه کاربردی و عملی است که در آن نقطه فعلی تان، هدفی که دارید و نقطه ای که می خواهید بدان دست یابید، همه و همه ثبت شده باشد.

خب سوالی که در این جا پیش می آید این است که آیا آب باید بر حسب میزان غذایی که می خورید، بخشی از برنامه غذاییتان را تشکیل دهد؟ پاسخ دکتر سونپال به این سوال مثبت است، زیرا آب باید بخش مهمی از ر ژیم غذایی هر فرد را تشکیل دهد چرا که نه تنها این ماده حیاتی برای از دست دادن وزن ضروری است، بلکه به سلامت عمومی بدن نیز یاری می نماید.

اما آب چگونه به سلامت عمومی ما یاری می نماید

همواره به خاطر داشته باشید که آب به تنهایی باعث کاهش وزنتان نخواهد شد، همان طور که هیچ عنصر طبیعی دیگری چنین اثر جادویی ای ندارد. لکن اگر آب با ورزش و غذاهای سالم همراه باشد می تواند به تغییر سایز و کم شدن وزنتان یاری چشمگیری کند.

رژیم غذایی به تعداد انگشت شماری از عوامل کلیدی وابسته است که به کار گیری همزمان آن ها باعث می گردد رژیم غذایی سالم و مطلوبی داشته باشید.

دکتر سونپال می گوید: اگر بخواهیم با خودمان صادق باشیم مصرف به میزان و یا حتی بیش از حد آب در رژیم غذایی روزانه نمی تواند در کاهش وزن ما تاثیری داشته باشد اما هنگامی که مصرف منظم و مناسب آب با یک رژیم غذایی مناسب همراه باشد می تواند به توزیع سالم ریز مغذی ها و انواع گروه های غذایی مفید در بدن یاری نموده و از این طریق باعث کاهش وزن و افزایش سلامت عمومی بدن گردد.

در واقع آب با انتقال ریزمغذی ها و مواد مختلف به جای جای بدن باعث داشتن بدنی سالم، تندرست و متناسب خواهد شد. بنابراین به احتمال زیاد مصرف میزان مناسب آب به همراه داشتن یک رژیم غذایی سالم به شما یاری می نماید تا به اهداف مختلف خود دست یابید و به نتیجه مورد نظرتان از یک رژیم غذایی سالم برسید.

اما نادیده گرفتن اهمیت مصرف آب می تواند برنامه هایتان را به هم بریزد و باعث سرخورده شدنتان در رسیدن به هدف تناسب اندام گردد.

دکتر چراق شاه، یکی از پزشکان اورژانس و استادیار پزشکی اضطراری دانشگاه راتگرز، در مصاحبه خود با هلث لاین در این خصوص گفت: مصرف میزان مناسبی آب در رژیم غذایی روزانه به وسیله افزایش سوخت و ساز چربی و کاهش مصرف مواد غذایی، به کاهش وزن یاری نموده و باعث داشتن بدنی متناسب خواهد شد.

یکی از مطالعاتی که در سال 2016 اجرا شده و در آن بیش از هجده هزار بزرگسال میانسال و سالخورده مورد آنالیز قرار گرفتند نشان داد افرادی که در رژیم های غذایی خود آب بیشتری مصرف می نمودند، از زندگی و سلامت خود راضی تر بودند و کمتر دچار گرسنگی می شدند. در نتیجه، آنها روزانه کالری کمتری مصرف کردند و همین امر باعث شده بود که متناسب تر و خوش اندام تر باشند. و در عین حال بدن سالم تری داشته باشند.

همین مطالعه نشان داد افرادی که به طور ثابت و روزانه، مدام میزان مناسبی آب مصرف می کردند، کلسترول، چربی و نمک کمتری را در رژیم غذایی روزانه خود دریافت می نمودند لکن افرادی که آب کمتری می نوشیدند میزان بیشتری از این مواد را به طور مداوم و روزانه وارد بدن خود می کردند و همین امر باعث چاق تر شدنشان می شد.

دوین الکساندر، سرآشپز مشهور و نویسنده معروف در عرصه تغذیه در گفت و گوی خود به هلث لاین گفت: کاهش وزن فقط به این علت که شما به طور مدام و روزانه آب می نوشید اتفاق نخواهد افتاد. اگر آب کافی بنوشید اما وعده های غذایی شما مملو از مواد پر چربی و پر کالری ای نظیر مرغ سرخ شده، پنیر چرب، پیتزا و یا انواع فست فودهای مختلف باشد شما هرگز وزنی از دست نخواهید داد و روز به روز هم چاق تر می شوید.

الکساندر در ادامه سخنانش اضافه کرد: نوشیدن آب کافی جزء کلیدی موفقیت در داشتن تناسب اندام و لاغری است چرا که بسیاری از مردم به راحتی تشنگی را با گرسنگی اشتباه می گیرند و گاهی که بدنشان تنها به نوشیدن یک جرعه آب احتیاج دارد با مصرف غذاهای پر کالری به بدنشان آسیب می رسانند. به عنوان مثال خود من هر وقت که به میزان کافی آب ننوشم، مدام می خواهم چیزی بخورم.

بعلاوه، آب معده شما را پر خواهد نمود. بنابراین اگر در میان وعده های غذایی خود آب زیادی بنوشید شکمتان سریع تر پر خواهد شد و لذا دیگر به دنیال خوردن غذاهای اضافی در میان وعده های غذایی تان نیستید. بنابراین آب کلید حل بسیاری از مسائل بدن ماست.

یکی از مطالعات اجرا شده در سال 2010 نشان داد افرادی که بلافاصله قبل از غذا آب آشامیدنی مصرف می نمایند در مقایسه با افرادی که آب نمی نوشند، وزن بیشتری را از دست می دهند چرا که نوشیدن یک لیوان آب بلا فاصله قبل از غذا حجم معده را پر نموده و باعث می گردد که فرد غذای کمتری بخورد و کالری کمتری دریافت نماید.

بنابراین نویسندگان این مطالعه به مردم به خصوص افرادی که دچار اضافه وزن هستند پیشنهاد می نمایند که همواره قبل از غذا یک لیوان آب بنوشند تا بدین وسیله کالری و انرژی کمتری را دریافت نمایند.

علاوه بر این آب برای افرادی که رژیم غذایی خاصی را دنبال می نمایند مانند یک غذای خنثی می ماند. به عبارت دیگر، بر خلاف بسیاری از نوشیدنی های دیگر از جمله نوشیدنی های ورزشی و یا انرژی زا، نوشیدن آب هیچ گونه کالری اضافی، قند، کربوهیدرات و یا چربی را به رژیم غذایی روزانه تان اضافه نمی نماید بنابراین شما می توانید با خیال راحت آب بنوشید زیرا نوشیدن آن نه تنها سلامت بدنتان را افزایش می دهد بلکه هیچ گونه کالری ای را نیز وارد بدنتان نمی نماید پس می توان به راحتی دریافت که خوردن آب هرگز باعث چاقی نمی گردد.

دکتر سونپال در این خصوص می گوید:آب می تواند جایگزین بسیار خوبی برای سایر نوشیدنی هایی باشد که می توانند مقادیر زیاد و غیر ضروری شکر و سدیم را به رژیم غذایی شما اضافه نمایند.

بنابراین بهتر است به جای استفاده از سایر نوشیدنی های انرژی زا و پر کالری که می توانند مواد غیر ضروری زیادی را وارد بدنتان نمایند به نوشیدن آب روی بیاورید و از این طریق هم بدنی متناسب داشته باشید و هم به تقویت ارگانیسم های داخل بدن یاری کنید.

هم اکنون سوالی که پیش می آید این است که چگونه میزان بیشتری آب را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانیم

خب اولین تاکتیک برای مصرف میزان بیشتری آب در رژیم غذایی روزانه تان این است که هرگز منتظر نمانید تا تشنه تان گردد و بعد بروید و یک لیوان آب بنوشید. در واقع نوشیدن آب به میزان کافی بدنتان را هیدراته نگاه می دارد و یک بدن هیدراته بدنی سالم خواهد بود. یعنی از مغزتان گرفته تا کلیه، ریه، و تمام قسمت های داخلی بدنتان سالم خواهند بود پس باهوش باشید و همواره آب بنوشید تا از مزایای آن برخوردار شوید.

دکتر الکساندر می گوید من هر کجا که بروم همواره بطری آبم را با خود می برم. به نظر من هر فردی باید این کار را انجام دهد یعنی ابتدا بطری مورد علاقه خود را خریداری کند و سپس با ریختن آب در آن هر کجا می رود بطری اش را هم با خودش ببرد. با انجام این کار نه تنها اشتیاقتان به نوشیدن آب بیشتر خواهد شد بلکه وقتی با نوشیدن آب کافی کالری کمتری دریافت نمودید خودتان خواهید دید که چقدر سالم تر و متناسب تر خواهید بود و از این موضوع قطعا شگفت زده می شوید.

انتخاب جایگزین مناسبی برای آب

دکتر الکساندر می گوید: هر کسی که از نوشیدن مداوم آب متنفر است، می تواند یک جایگزین بدون کالری مثل چای سبز یخ زده فاقد کافئین یا چای میوه ای را انتخاب کند.

اگر انتخاب شما یک نوع چای است بهتر است حتما چای های گیاهی بدون کافئین را انتخاب کنید و بعد با استفاده از یک نوع شیرین نماینده گیاهی بدون کالری سعی کنید کمی آن را شیرین نمایید تا بتوانید به طور مداوم مایعات مناسب را با کالری صفر به بدنتان برسانید و در عین حال مطمئن باشید که چاق نمی شوید.

البته باید بدانید که هیچ چیز نمی تواند جای آب را بگیرد و بهتر است که در کنار این گونه مایعات، آب نیز مصرف کنید.

منبع: سایت مجله سلامت

منبع: راسخون